Comer bien en el trabajo ¿misión imposible?

Hay muchos de los factores que pueden hacer que al final acabemos comiendo mal entre semana:

  • no hemos tenido tiempo de prepararnos el tupper
  • salimos a comer fuera y no tienen opciones de verduras/pescado apetecibles
  • salimos a comer fuera y hay postres muy apetecibles
  • hay mucho trabajo y no tenemos tiempo de salir ni apenas de comer
  • no me siento cómodo en el espacio que tenemos para comer porque no tiene luz / huele mal / no hay apenas espacio / no me siento agusto con las personas que coinciden a esa hora / prefiero salir a que me dé el aire

Comer en el trabajo es algo que todas las empresas deberían tener en cuenta. Lo hacemos todos los días. E influye en nuestra percepción del bienestar. Pero también en nuestra salud.

Propuestas para hacerlo más saludable:

  • respetarse un tiempo mínimo de 30-45min para comer y dar una vuelta, a poder ser al sol (si nos alimentamos bien -no sólo a través de los nutrientes sino también dando una buena digestión- tendremos más energía, estaremos más concentrados y rendiremos mejor; por lo tanto quedarnos a acabar el trabajo cada día sin poder descansar, no favorece ni al trabajador ni a la empresa.
  • llevarnos snacks como fruta deshidratada, frutos secos
  • poner una cesta de fruta de temporada (y apetecible) cada semana
  • comprar kombucha (bebida con gas probiótica) para brindar cada vez que haya algún buen acto
  • dar un descuento para comprar comida real / saludable / herbolario / supermercado bio
  • tener opciones de tés, matchas, kombuchas, bebidas vegetales y otros saludables en el trabajo
  • hacer charlas o teambuildings con nutricionistas para ayudarnos a coger más ideas y priorizar su importancia
  • controlar las veces que salimos a restaurantes con opciones que nos va a ser difícil controlar
  • adecuar y “tunear” el espacio para comer
  • trabajar las relaciones entre las personas del equipo
  • organizar individualmente el domingo un batchcooking (preparación de básicos para la semana):
    • olla con muchas verduras para hervir o hacer al vapor
    • sartén grande con verduras salteadas
    • ollita con huevos a hervir
    • olla con verduras para hacer crema de verduras o gazpacho, según la época
    • bandeja de verduras al horno
    • segunda bandeja con recetas de postres sin azúcar para tener entre semana

Guardar en la nevera y combinar cada día con algo de pollo / pescado / huevo duro / atún / arroz integral / quinoa / legumbre.

Escrito por Natalia Pomar y Neus Elcacho

6 comentarios en “Comer bien en el trabajo ¿misión imposible?”

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