Hay muchos de los factores que pueden hacer que al final acabemos comiendo mal entre semana:

• no hemos tenido tiempo de prepararnos el tupper
• salimos a comer fuera y no tienen opciones de verduras/pescado apetecibles
• salimos a comer fuera y hay postres muy apetecibles
• hay mucho trabajo y no tenemos tiempo de salir ni apenas de comer
• no me siento cómodo en el espacio que tenemos para comer porque no tiene luz / huele mal / no hay apenas espacio / no me siento agusto con las personas que coinciden a esa hora / prefiero salir a que me dé el aire

Comer en el trabajo es algo que todas las empresas deberían tener en cuenta. Lo hacemos todos los días. E influye en nuestra percepción del bienestar. Pero también en nuestra salud.

Propuestas para hacerlo más saludable:

• respetarse un tiempo mínimo de 30-45min para comer y dar una vuelta, a poder ser al sol (si nos alimentamos bien -no sólo a través de los nutrientes sino también dando una buena digestión- tendremos más energía, estaremos más concentrados y rendiremos mejor; por lo tanto quedarnos a acabar el trabajo cada día sin poder descansar, no favorece ni al trabajador ni a la empresa.
• llevarnos snacks como fruta deshidratada, frutos secos
• poner una cesta de fruta de temporada (y apetecible) cada semana
• comprar kombucha (bebida con gas probiótica) para brindar cada vez que haya algún buen acto

• dar un descuento para comprar comida real / saludable / herbolario / supermercado bio
• tener opciones de tés, matchas, kombuchas, bebidas vegetales y otros saludables en el trabajo
• hacer charlas o teambuildings con nutricionistas para ayudarnos a coger más ideas y priorizar su importancia
• controlar las veces que salimos a restaurantes con opciones que nos va a ser difícil controlar
• adecuar y “tunear” el espacio para comer
• trabajar las relaciones entre las personas del equipo
• organizar individualmente el domingo un batchcooking (preparación de básicos para la semana):
  • olla con muchas verduras para hervir o hacer al vapor
  • sartén grande con verduras salteadas
  • ollita con huevos a hervir
  • olla con verduras para hacer crema de verduras o gazpacho, según la época
  • bandeja de verduras al horno
  • segunda bandeja con recetas de postres sin azúcar para tener entre semana

Guardar en la nevera y combinar cada día con algo de pollo / pescado / huevo duro / atún / arroz integral / quinoa / legumbre.

Escrito por Natalia Pomar y Neus Elcacho